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妖妖之前只知道喝酒了会检测出来体内含酒精，后来才发现，我们平时吃的有些食物、药品也会造成我们“酒驾”，例如蛋黄派、藿香正气水、西瓜霜等。那么为什么食品中会含有酒精呢？
食品中酒精为了保鲜消毒
食用酒精本身就属于食品原料，与食物添加剂不同的是，国家标准里没有对食用酒精添加量限制，厂家可以按照生产需要来适量添加。由于食用酒精有灭菌功能，有些食品企业就会在食品表面喷洒食用酒精来杀毒。
但是，目前国家只对食品防腐剂、着色剂、甜味剂、香精香料等添有限制，只要有添加就必须标注出来，其他食品原料如果少于2%，可标可不标，有些食品中只要酒精含量过低的话就不会被标出来。
什么食品中含有酒精
在此小编也透露大家一个消息，现在市面上所有“派”类食品几乎全都有酒精。另外，蛋糕类也多少含有一些酒精。此外，例如泡椒凤爪、豆皮、腐乳类食品内也含有酒精，这类熟食内的酒精是为了防腐、消毒。
司机该如何应对“伪酒驾”食品
此前，伪酒驾食品新闻一出，在国内引起极大反响，有些公交公司还把蛋黄派等食品归类为工作时间内禁止食用的“高危食品”。
其实杜绝“伪酒驾”食品很简单，我们在吃食品之前，要多加留意食物包装上的配料表，所以派类、腐乳类、藿香正气水、各种口服液内都会含有酒精，如果大家拿捏不准的话，购买时要向销售人员询问是否含有酒精。
如果误吃了这些食品，我们也不必惊慌，稍微休息半个小时左右，体内的酒精就会挥发，因为这些酒精含量很小，短时间在口内留有酒精成分，并不会达到身体内部，所以很快就会挥发了。当遇到交警时，只需要跟交警说明情况，过二十分钟后进行第二次酒精测试，如果没有达到酒驾标准问题就可离开了。
“躺着也中枪”，对于这类含有酒精的食品来说是再合适不过了，为了不耽误您的时间以及交警的工作效率，我们在驾车前尽量先不吃这类食品，以免造型酒驾的假相。